FODMAP / KOSTMAP


 

Vi kalder det KOSTMAP, fordi vi kombinerer kostkombinering og FODMAP.

Det vil sige, vi bruger principperne om ikke at blande proteiner og kulhydrater i samme måltid og vælger madvarer fra LOW FODMAP gruppen i en periode.

At følge principperne for FODMAP betyder, at man i en periode udelukker kulhydrater, der indeholder bestemte mængder af sukkerarter. Man mindsker dermed risikoen for, at der opstår gæring i tarmene.

FODMAP's faglige

 

oprindelse
 


Fermenterbare Oligosakkarider,

Disakkarider, Monosakkarider And Polyoler
 

Et hold forskere fra Monash University i Australien fandt i starten af 2010 frem til en diæt, der specifikt var rettet mod patienter med irritabel tyktarm.

Professor Peter Gibson, der stod i spidsen for programmet, kaldte systemet for FODMAP.

FODMAP / KOSTMAP